Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado su famoso tío, Alvaro…
Categoría: Mis Vinos
Aquí descubrirás mis vinos favoritos basado en mi propia experiencia personal.
Vino Románico 2018
Teso La Monja marca el comienzo de una nueva era en la denominación de origen de Toro. El paso de padres a hijos ha sido el motor de transformación en esta región durante más de una década. La historia se escribe desde 1870 como un proyecto de cinco generaciones de viticultores enraizadas en la Sonsierra…
Vino Laya 2020
La apuesta de la familia Gil en todas sus bodegas repartidas por el territorio nacional – El Nido, Juan Gil, Can Blau, Ateca, Shaya, Lagar de Condesa, Orowines, Tridente y Atalaya- es innegociable en pro de las uvas autóctonas. En este caso, la escasez de viñedos asentados de garnacha tintorera en la zona de Almansa…
Vino Matsu El Pícaro 2020
Matsu representa un recorrido por el paso del tiempo a través de varias generaciones dedicadas a la vida en el campo. Juventud, madurez y vejez. Cuenta con cuatro vinos nacidos en la D.O. Toro que han necesitado más de cien años para poder elaborarse con la uva de viñedos centenarios, la sabiduría heredada de generaciones de viticultores…
Vino Juan Gil Etiqueta Plata 2018
Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez fundó su primera bodega en el mismo centro de Jumilla, la familia Gil ha permanecido dedicada a la viticultura y elaboración de vinos generación tras generación. A partir de 2002 se han ido sumando una serie de pequeñas bodegas repartidas por diferentes denominaciones de origen, con el objetivo…
Vino Habla del Silencio 2018
En el año 2000 nació un proyecto de vanguardia que revolucionó el concepto de los vinos de Extremadura: Bodegas Habla. Situada en Trujillo, dispone de características peculiares para hacer un vino de mucha calidad: tierras ácidas con textura de pizarra, terrenos poco fértiles muy exigentes en el trabajo diario y fuertes contrastes térmicos entre el…
Vino Acústic 2017
Acústic, nacido en la pequeña denominación Montsant, posee toda la inmensidad y el potencial frutal que transmite el terroir interpretado de forma magistral por Alber Jané, perteneciente a una saga familiar de cavistas. El Acústic 2017, calificado con 92 puntos en la Guía Peñín, es un producto estrella de la casa Acústic Celler y un…
Vino Arroyo 2016
Tinto Arroyo Reserva es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Santiago Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Y es que la familia Arroyo cuenta con el elemento esencial para crear un gran vino: una uva excepcional. Es uno de los Reservas de Ribera del Duero con mejor relación calidad-precio….
Vino Blau 2019
El rojo escarlata de los tintos de la comarca del Priorato, donde se enclava el territorio de la Denominación de Origen Montsant, persiste en la memoria como su sinfonía de matices en el paladar. Es la complejidad de su estructura gustativa la que anima a desentrañar el recuerdo de cerezas negras, el fogonazo de especies…