Restaurante Sa Pedrera d’es Pujol

El chef asturiano Daniel Mora, junto con su pareja, jefe de sala y sommelier Nuria Pendás, en el año 2003 compraron un pequeño y encantador restaurante en el Caserío de Torret, que con el paso de los años han ido transformándolo y modernizándolo hasta convertirlo en lo que hoy en día es el restaurante Sa…

Acústic 2014 D.O. Montsant

Acústic, nacido en la pequeña denominación Montsant, posee toda la inmensidad y el potencial frutal que transmite el terroir interpretado de forma magistral por Alber Jané, perteneciente a una saga familiar de cavistas. Criado durante 10 meses en barricas de roble francés, presenta un color rubí con ribete violeta. En nariz tiene aromas elegantes de…

Restaurante Maran

Situado en el centro de Girona, nace de la mano del chef Juan José Marqués Garrido en la cocina y Ferran Ansesa Batallé como jefe de sala y somelier. Se conocieron trabajando en el restaurante Celler de Can Roca y de allí surge la idea de tener su propio restaurante, en el cual ofrecen un…

Hotel Mas la Ferrería

El Hotel Mas la Ferrería está situado en un terreno que formaba parte de la iglesia parroquial de Santa Margarida de Bianya y data de finales del siglo XIV. Hoy en día,  está totalmente reformado y adaptado al siglo XX pero mantiene intacto su encanto. Está rodeado de jardines que se fusionan con los prados…

Blau 2014 D.O. Montsant

Cellers Can Blau selecciona varios viñedos por su peculiar suelo y microclima. Los viñedos de la variedad Cariñena, Garnacha y Syrah con las que está elaborado este vino provienen de distintas subzonas del territorio de la D.O. Montsant con diferentes tipos de suelo, altitudes y microclima adecuados para el cultivo de cada una de ellas….

Restaurante el Rais

El restaurante El Rais es la nueva oferta de restauración que el equipo de Ses Forquilles ha abierto en el precioso enclave del puerto de Mahón.   No es una arrocería al uso tradicional como las que abundan en nuestro país sino un restaurante donde el arroz es el que manda en la carta. Por ejemplo,…

Restaurante Es Tast Na Silvia

Un pequeño restaurante en el centro histórico de Ciutadella (Menorca), así se define el restaurante Es Tast Na Silvia, y el único de toda Baleares con certificado Slow Food y Km 0. Detrás de lo fogones se encuentra la Chef Sílvia Anglada y como jefe de sala, Toni Tarragó, que juntos forman un equipo que…

Restaurante Disfrutar

El restaurante Disfrutar, situado en el Eixample Barcelonés, abrió sus puertas en Diciembre del 2014 de la mano de tres Chefs  (Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch) que se conocieron trabajando en los fogones del Bulli.  Este es su segundo restaurante, en Abril del 2012 abrieron el restaurante Compartir, situado en Cadaqués, ofreciendo una oferta gastronómica…

City Bar&Restaurant

City Bar & Restaurant está situado a pie de calle como parte del Grand Hotel Central, en pleno centro de Barcelona. Está diseñado para crear un ambiente acogedor para poder disfrutar de una experiencia gastronómica y el interiorismo del restaurante es cálido, atemporal y bañado en luz natural. City  Bar & Restaurant ofrece clásicos de la cocina…

Restaurante Fonda d’En Xesc

El restaurante Fonda d’en Xesc está situado en el pequeño pueblo de Gombrèn (Girona), de tan sólo 184 habitantes, formando parte de una histórica casa del año 1730. Francesc, y su mujer Meritxell, ofrecen una cocina en la que ellos mismos creen: productos de la tierra (como la trufa) pero con un toque más actual y vanguardista. A…

Hotel Les Planes del Grau

El Hotel Les Planes del Grau es una antigua masía del siglo XIV, totalmente restaurada y situada a las afueras del pueblo de Sant Joan de las Abadesses. Está distribuido en tres edificios: la  casa pairal, la pallisa y la cabana. En todo el proceso de rehabilitación se ha apostado por las energías renovables y…

Restaurante l’Antic de la Plaça

L’ Antic de la Plaça es un pequeño restaurante situado en el centro de Sant Cugat del Vallés, a 1 minuto andando del Monestir (de visita obligada) y justo al lado del renovado Mercado de Sant Pere. Está regentado por Stefano y Alexia, que nada más entrar por la puerta te hacen sentir como si…