Cibulet es un pequeño pero acogedor restaurante, situado en el corazón del barrio de Gracia en Barcelona, bien decorado y con cocina abierta.
Ofrece una carta adecuada a las dimensiones del local (a veces el éxito es hacer una buena selección de platos, trabajarlos bien y darles un toque de excelencia) con unos platos originales que mezclan sabores tradicionales y exóticos a la perfección.
“Restaurante de estilo desenfadado de cocina fusión internacional innovadora”
SITUACIÓN
Francisco Giner, 54 – 08012 Barcelona
HORARIO
Abierto de Lunes a Domingo de 13.00h a 24.00h
CONTACTO
Teléfono: 653 792 304
Web: www.cibulet.com
Instagram: @cibulet_gracia
EXPERIENCIA
[Abril del 2022]
El día 25 de Abril es mi cumpleaños y aproveché la efeméride para buscar un restaurante ‘BBB’ (bueno, bonito y barato) donde celebrarlo con mi pareja. Improvisando, un par de días antes, hice la reserva en el restaurante Cibulet, a través del Tenedor ya que tenía una gran oferta del 50% sobre la carta (sin bebidas) y contaba con un 9,7/10 de valoración.
Pedimos 5 platos para compartir y la verdad, son todos una maravilla.
- Canelón vegetal con Humus de olivada negra y salsa de leche de soja y aguacate
- Burrata a la Babaganoush con crujiente de algas y sésamo
- Tataki de pez mantequilla en salsa teriyaki y kimchi
- Tartar de atún con carpaccio de gamba y emulsión de mango
- Coulant de caramelo con cremoso de chocolate blanco
Muy buen producto y muy bien tratado, buscando siempre la mejor relación entre los ingredientes pero sin perder lo más importante: sabooor!!!
Ha sido toda una sorpresa gastronómica y creo que llegarán muy lejos si siguen este camino. Sólo una crítica constructiva, necesitan un local a la altura de las expectativas que están generando.
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