Restaurante Cibulet

Cibulet es un pequeño pero acogedor restaurante, situado en el corazón del barrio de Gracia en Barcelona, bien decorado y con cocina abierta.

Ofrece una carta adecuada a las dimensiones del local (a veces el éxito es hacer una buena selección de platos, trabajarlos bien y darles un toque de excelencia) con unos platos originales que mezclan sabores tradicionales y exóticos a la perfección.

“Restaurante de estilo desenfadado de cocina fusión internacional innovadora”

SITUACIÓN

Francisco Giner, 54 – 08012 Barcelona

HORARIO

Abierto de Lunes a Domingo de 13.00h a 24.00h

CONTACTO

Teléfono: 653 792 304
Web: www.cibulet.com
Instagram: @cibulet_gracia

EXPERIENCIA

[Abril del 2022]

El día 25 de Abril es mi cumpleaños y aproveché la efeméride para buscar un restaurante ‘BBB’ (bueno, bonito y barato) donde celebrarlo con mi pareja. Improvisando, un par de días antes, hice la reserva en el restaurante Cibulet, a través del Tenedor ya que tenía una gran oferta del 50% sobre la carta (sin bebidas) y contaba con un 9,7/10 de valoración.

Pedimos 5 platos para compartir y la verdad, son todos una maravilla.

  • Canelón vegetal con Humus de olivada negra y salsa de leche de soja y aguacate
  • Burrata a la Babaganoush con crujiente de algas y sésamo
  • Tataki de pez mantequilla en salsa teriyaki y kimchi
  • Tartar de atún con carpaccio de gamba y emulsión de mango
  • Coulant de caramelo con cremoso de chocolate blanco

Muy buen producto y muy bien tratado, buscando siempre la mejor relación entre los ingredientes pero sin perder lo más importante: sabooor!!!

Ha sido toda una sorpresa gastronómica y creo que llegarán muy lejos si siguen este camino. Sólo una crítica constructiva, necesitan un local a la altura de las expectativas que están generando.


LO QUE NO TE DEBES PERDER
«Tataki de pez mantequilla en salsa teriyaki y kimchi»

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